Stellvertretende Betriebsleitung (Mannheim / Saarbrücken/Karlsruhe)
Vollzeit @LUUC CAFÉ In Café Manager Auswahlliste E-Mail JobStellenbeschreibung
Bei dieser Stelle geht es darum sehr große Verantwortung zu übernehmen. Du stehst in direktem Kontakt zu unseren Mitarbeitern & Gästen, behältst den Überblick über den vorherrschenden Betrieb und sorgst für Ordnung und wunschlos glückliche Besucher. Zusätzlich unterstützt du den/die Betriebsleiter:in unter anderem bei der Erstellung des Schichtplans, lernst Mitarbeiter:innen ein und tätigst Bestellungen.
Stellvertretende Betriebsleitung
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Mannheim / Saarbrücken/Karlsruhe
Wichtig:
Deine Aufgaben:
Du übernimmst du die Verantwortung für den vorherrschenden Betrieb.
Du bist, zusammen mit der Betriebsleitung, verantwortlich für 30 Mitarbeiter.
Du führst regelmäßige Feedbackgespräche mit dem Theken/Service- und Küchenpersonal.
Du erstellst Schichtpläne und kümmerst dich bei Ausfall um Ersatz.
Du führst Vorstellungsgespräche und bist für die Wahl neuer Mitarbeiter verantwortlich.
Du arbeitest an ausgewählen Tagen aktiv im Sevice / Anrichtungsküche mit, denn nur so kannst du unsere Arbeitsabläufe nachhaltig optimieren.
Du sorgst für die Einhaltung unserer Hygienestandards während der Arbeit sowie generelle Ordnung & Sauberkeit im Café.
Du bist für die Mengenkalkulation unserer Bestellungen verantwortlich und stehst in engem Kontakt zu unseren Lieferanten.
Du nimmst Ware an und kontrollierst diese auf Qualität und Vollständigkeit.
Du nimmst 2x pro Jahr an unseren Betriebsleitungs-Workshops teil und trägst dazu bei unsere Cafés noch besser zu machen.
Dein Profil:
Du bringst unbedingt Erfahrung in der Gastronomie mit und bist vertraut mit den hohen Ansprüchen, die dieses Gewerbe abverlangt.
Du bist ein offener, positiver und hilfsbereiter Mensch, der den Kontakt zu Fremden keinesfalls scheut.
Du arbeitest gerne im Team und gehst unangenehmen Arbeiten nicht aus dem Weg.
Du behältst in hektischen Situationen einen kühlen Kopf, bist gut organisiert und versinkst nicht gleich im Chaos.
Du bist empathisch und weißt mit Konflikten umzugehen.
Du hast keinerlei Probleme damit Feedbackgespräche mit Mitarbeiter:innen zu führen und unangenehme Dinge anzusprechen.
Du hast ein Auge für Sauberkeit und Hygiene.
Du kannst mit Druck und Stress umgehen.
Du interessierst dich für die vegetarische/vegane Küche.
Wir bieten:
Flexible Schichtpläne
Faire Entlohnung
Ein positives Arbeitsklima
Motivierte, aufgeschlossene Kollegen
Attraktive Mitarbeiterrabatte
Schicke deine Bewerbung bitte an jobs@cafeluuc.de
Besuch uns unbedingt auf unserem Instagram-Profil: @cafeluuc
Wir freuen uns auf Dich & Deine Bewerbung!